伤寒是一种由伤寒杆菌造成的伤寒病，常常呈季节流行性，患者会出现持续的高热，并且会达到1到2周以上，有的患者会出现中毒的面貌。伤寒主要是由于生孩杆菌感染所导致的疾病，它在初期与一般的感冒症状相似，但通常伴有全身的不适，在即期会出现高热的症状。