胆碱酯酶在神经系统疾病、甲状腺机能亢进、糖尿病、高血压、支气管哮喘、ⅳ型高脂蛋白血症病、肾衰竭等疾病中较高。胆碱酯酶是一种糖蛋白，以各种同工酶的形式存在于体内。过量会导致副交感神经功能下降，抑制交感神经和运动神经的传导，并导致自主神经系统功能障碍和肌肉张力降低。