请教专业营养方面的专家医生,就是有关食品零食中的精炼植物油

请教专业营养方面的专家医生,就是有关食品零食中的精炼植物油,起酥油和棕榈油的添加,到底这三种添加在零食中有好处还是坏处,网上说的都不一样,有的说好有的说尽量不要吃含有这些的零食,会增加反式脂肪酸在体内不容易代谢,造成心脑血管疾病增加,到底哪个说法是对的哪个说法是错的?如果不好为什么基本上零食中都有呢?为什么国家不禁止呢?希望得到真正知道了解熟悉知道正确答案的专业专家来解答,非常感谢!

精选回答

肖望重主管药师

湖南中医药大学第一附属医院「三级甲等」 药剂科

像这种东西一般都是尽量不要多吃。只要不是经常性的吃,它也是不会造成伤害的。食品的添加剂则是在正常的范围之内,国家是允许添加的。主要是增加食物的色香味。

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