口干不欲饮水，这可不是阴虚火旺！如果是阴虚火旺，应该是口干，更想喝水，而且喝水之后，也会暂时缓解！！这应该是肝郁脾虚，运化不良，气血运行不畅，津液不能上承所致！慢性咽喉炎不是真的炎症，只是食积气滞，郁热虚火，扁桃体肿大，更不是炎症。吞咽困难，也是胃肠消化不良、蠕动不畅引起的。所以建议如下：调畅情志，少压力少思虑，避免生气着急，饮食少吃不饱，尤其是晚饭，不饿可以不吃。忌口生冷辛辣，不吃零食，多喝水，多活动，避免熬夜。其实就是促进血液循环，促进胃肠蠕动，增强脏腑功能，改善内环境。必要时可以配合服用疏肝解郁、和胃助运化的中药，不可滋阴降火！这不是什么大问题啊，调理得当，养治结合，肯定有效果。治疗要选对方向！