人体小肠内有很多种消化液，比如胰液、小肠液、胆汁，而胰液中含有蛋白酶、胰肽酶、淀粉酶等多种消化酶。胆汁中虽然没有消化酶，但是胆盐对人体中的脂肪也有很好的消化吸收作用。小肠液中含有多种消化酶，比如脂肪酶、淀粉酶、乳糖酶、麦芽糖酶等，能够分解消化身体中的糖分、蛋白质以及脂肪等物质。人体中小肠液呈弱碱性，成人每日分泌的小肠液大概在1-3升，是人体重要的组成部分。