绿豆泡出芽还能煮粥吗

(男,25岁)我前几天喝了绿豆泡出芽煮的粥,就出现了呼吸困难,胸闷气短的情况,想知道绿豆泡出芽还能煮粥吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

绿豆泡出牙煮成粥,是能够喝的,但是如果是出现了呼吸困难,胸闷等的情况,也有可能是绿豆芽变质过期导致的真菌污染有关系,也可能是本身喝的较多合并身体不适也会出现此情况的。如果是停止服用后能够缓解,也可以先暂时观察;若是停止服用后仍然有胸闷等的情况,最好去医院做心电图和心脏超声检查,以明确病因对症处理。

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