有芹菜和菠菜，还可吃一些花叶菜或根茎类蔬菜。在平时的饮食上，经常的吃一些富含维生素和粗纤维的蔬菜，能够帮助增加胃肠蠕动，还有助于抑制脂肪合成，有利于身体健康。但是只依靠吃蔬菜并不一定能够达到预防脑梗的作用，平时还需要保持健康的生活方式，尽量少吃一些动物性脂肪，还需要坚持锻炼身体。