每100克的鸡蛋含有蛋白质大概12克左右，一个鸡蛋蛋白质的含量一般在6~7克左右。鸡蛋中含有卵白蛋白和卵球蛋白，和人体的蛋白组成相似，每天适量的吃鸡蛋，对身体的生长发育以及营养的供应都是有益处的。为了身体健康，平时也可以多吃一些牛奶、豆制品、鱼类、鸡肉和新鲜的水果蔬菜。