视神经脊髓炎不能吃油脂含量过高的食物，比如动物奶油或者是植物奶油。不能够吃具有辛辣刺激的食物，比如辣椒韭菜等食物。鱼类和海鲜类的食物也不能够吃。患有该疾病的时候适合吃比较清淡的食物，比如炒青菜或者是蒸青菜都是很好的选择。平时最好平躺休息，避免脊柱过于劳累产生疼痛。