正常情况下是可以吃鸡蛋的，但是要做到适量。脑梗是指脑血管出现了意外缺血后引起的，属于常见的一种疾病，有一部分患者还会伴随大脑动脉硬化以及动脉斑块的症状，及时治疗和控制，可能会引起严重并发症。患者在饮食上以清淡易消化为主，最好不要吃含胆固醇的食物，以免病情进一步加重。