危重脑出血的病人应该吃些清淡又营养丰富的食物，比如说小米粥，面汤，鱼汤，鸡汤等都可以，最好还是以流质或者是半流质的食物为主，多吃含粗纤维丰富的食物，不能吃辛辣刺激油炸油腻的食物，更加不能吃生冷发硬不容易消化的食物，以免使患者出现便秘的症状。