脑溢血患者要多吃一些高营养、高蛋白的食物，来保证身体营养的充足，有利于身体更好恢复。也可多吃一些精氨酸含量丰富的或天然抗凝类的食物，比如大蒜、洋葱、山药以及菠菜等食物，使血流变得更顺畅。饮食以低盐、低脂、低糖进行，通过做系统的康复训练做好平时的预防工作，定期到医院做好复查。