适合脑出血人的补品，比如水果和蔬菜。脑出血在后遗症期间，需要根据自身的情况来选择补中益气的补品。但是，对于脑出血病人，其实不用吃太多补的东西，可以适当吃一些蔬菜和瓜果来加快病情恢复。比如苹果里面含有大量的黄酮素，而且这种黄酮素能够维持血管正常运行。