患有脑出血疾病的患者，平时可以吃一些清淡有营养的米粥食品，比如各种蔬菜粥、瘦肉粥、猪肝菠菜粥等。这些营养粥里面含有丰富的蛋白质和维生素，可以给患者提供充足的营养，帮助患者尽快康复。脑出血患者的饮食应该坚持低脂肪、低糖份、低盐的原则。平时除了喝粥，还可以适当吃一些鱼肉、鸡蛋、牛奶等食物。