水冲到手指上有刺痛感可能是神经功能异常或者神经受到损伤引起的，也可能出现器质性病变导致的，例如脊髓病变以及颅脑病变等，当水冲到手指上出现肌肉痉挛或者类风湿性关节炎，也会造成刺痛感。具体需要通过医院神经内科进行相关检查，在医生指导下采取合理性方案进行治疗。