当脑出血手术后患者出现情绪不稳定爱哭吵闹等可能是因为一些脑组织神经损伤，精神异常情况，脑出血的患者应平时清淡饮食，少食多餐，不可情绪躁动，此时患者家属应有相对的耐心，积极陪伴，多沟通，多花点时间与患者在一起。