一般人可以食用，甲鱼又称鳖，它含有蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分，是不可多得的滋补品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。同时，它也是一味药。但是脑梗者如果发生肠胃功能虚弱、消化不良的人应慎吃，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病患者不宜食用。