正规合理的减肥，需要在节食的基础上增强运动，通过合理的运动以及正确的饮食结构调整，来达到减脂减重以及减肥的目的。减肥需要尽量减少碳水化合物以及高脂肪类食物的摄入。而荞麦馒头属于粗粮，其中碳水化合物含量虽然较高，但是在人体肠道内不易被吸收，可以起到保护的感觉，使人减少饥饿感，达到减少能量摄入，起到减肥的目的。