半个月吃一次比较好，肝脏里面富含维生素a以及维生素B等微量元素，适合气血虚弱以及缺铁性贫血者。能起到增强免疫、养肝明目、预防贫血的作用，但是肝脏里面的胆固醇含量特别高。如果吃的太多，很可能就会导致体内的胆固醇上升，一定要适量的吃，不要吃的太多。