鸡蛋一打开蛋黄就散了

(女,26岁)我最近在做饭的时候,打鸡蛋总是发现蛋黄是散的,但是蛋液没有异味,蛋壳也没有白点,这是什么原因呢?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

这种情况下,是由于鸡蛋放置的时间较长而引起的蛋黄和蛋清分离的情况有关系,这时候如果是存在着蛋壳损伤的情况发生,最好不要食用,以免导致食用后出现有腹泻,胃胀,胃痛等消化不良的情况发生。因此对于一些饮用的食品,一定要注意清洁卫生,减少细菌,病毒感染情况发生,才有利于身体的健康发育。

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