吃西红柿是有很多作用的，西红柿有丰富的维c，可以补充人体的维生素ｃ，维生素c可以阻断黑色素的形成，能让肌肤细嫩、柔白，而且，西红柿还可以有效阻隔自由基对皮肤的伤害。不过在晚上睡觉之前最好不要吃西红柿了，因为当人进入休息状态，食物存在胃中不容易消化，而且对胃肠也不好。