总胆固醇值7.5是有些偏高的，一般情况下应该小于5.6，当然不同的医院参考范围会有所不同，可以看看超过正常范围多少。总胆固醇7.5，可以先通过饮食调理来控制，要改变原有的饮食结构，少吃油炸及胆固醇含量高的食物，多吃一些降血脂的蔬菜，比如苦瓜，南瓜，山药等，也要多锻炼身体。