一个鸡蛋的胆固醇大约有300毫克，这些胆固醇大多都集中在蛋黄中，蛋清中胆固醇含量较少。适当食用鸡蛋可以提高人体抵抗力，帮助人体补充钙和蛋白质，不仅为新陈代谢提供了能量，还增加了骨骼的强度。但是食用过多的鸡蛋，可能会导致人体内的胆固醇含量提升。