猪肝胆固醇含量高，如果患有高血压或者有脂肪肝的患者尽量不要食用避免加重病情，如果有脂肪肝的患者，患者常常会感觉疲倦乏力、恶心呕吐、体重减轻等症状，如果有出现些症状，一定要到医院进行积极治疗在医生的指导下可以吃一些调节血脂的药物，患者自己也要注意尽量吃一些低脂的食物。