一般是不可以吃蛋黄的。蛋黄属于一种高热量和高脂肪类的食物，过量摄入之后有可能会导致脂质物质沉淀，而且还会加重胆固醇的病，不利于身体恢复和好转。胆固醇高的患者在饮食上要以清淡和易消化为主，尽量避免胆固醇含量比较高的食物摄入，同时要多做一些体育锻炼，能够起到消耗脂肪的效果，也能帮助胆固醇降低。