一般不是很高，鲍鱼当中含有的营养物质一般是相对比较丰富的，比如有铁元素以及钙元素，并且也有很多的维生素，胆固醇含量通常是相对比较低的，因此可以适当的吃一些。含有胆固醇比较高的时候，通常包括有动物的内脏或者是鸡蛋黄等食物，因此日常在饮食上要少吃这些食物，以免导致病情加重。