花生是含有高胆固醇的食物，而高胆固醇的患者一定要忌口少吃或者不吃花生，还要减少吃肥腻的食物。花生的油脂比较多可以用花生来榨油，花生中的锌元素也很高，可以能够促进儿童的大脑发育，还有着增强大脑记忆力的效果。花生中含有维生素C、E，可以有效滋润皮肤。而且吃花生米还有养胃的效果。