韭菜吃了一般情况下不会出现血压增高，引起血压增高原因有很多，可能是肝郁火旺导致，对于一些内火极旺的病人，很容易出现血压升高现象。韭菜是含有大量纤维以及微量元素的食物，使用之后可能会刺激血管扩张，致使血压出现下降。高血压病人应该按时测量血压，在医生指导下口服一些降血压的药物来控制血压。