通常患有动脉硬化的病人，要避免吃一些高胆固醇的食物，比如肥肉或者鸭蛋以及猪肾等，因为这些食物可能会加重病情，所以在平时可以多吃一些含有纤维素或者矿物质的食物，并且饮食上要以清淡的食物为主，多吃一些新鲜蔬菜和水果，避免吃油腻煎炸或者辛辣刺激的食物，这样可以很好的缓解身体情况。