酵母含嘌呤高吗

(女,33岁)我平时有点痛风的毛病,医生建议我不要吃含嘌呤比较高的食物,今天在家里蒸馒头,放点酵母,请问酵母含嘌呤高吗?

精选回答

刘颖副主任医师

本溪市中心医院「三级甲等」 心血管内科

酵母含嘌呤是比较高的,酵母发酵的时候会产生嘌呤,吃了对身体也是不好的,如果有痛风或尿酸比较高的情况,不要吃这样的食物比较好。吃馒头的话建议不要加酵母,可以加小苏打,能够避免嘌呤过高。平时饮食也要注意避免吃海鲜、动物内脏等食物,治疗痛风期间也尽量不要喝酒,避免导致痛风发作。

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