黄豆煮水喝能起到预防骨质疏松、增加肌肉含量的功效，水煮黄豆里面有大量的钙，里面的钙磷比例很容易被人体吸收，对骨质疏松患者有明显的效果。黄豆中的蛋白质构成的肌肉原料，对预防肌肉衰减效果比较明显。有些女性在更年期也可以适当的吃些水煮黄豆，黄豆的大豆异黄铜属于是激素类，对女性更年期有很好的作用。