一天吃一鹅蛋对心脏是有好处的。因为鹅蛋性味甘温，并且含有丰富的蛋白质以及胆固醇、软磷脂和维生素以及矿物质对人体是有好处的，并且还可以补充人体所需的营养物质，平时一天吃一个，相对比较好一些，但不可以过量的使用。如果大量饮用鹅蛋有可能会增加胃肠的负担使患者出现消化不良的症状。