高血压的人一般不能吃西洋参或者是人参。因为西洋参和人参具有大补元气的作用，也有补血壮阳的功效，高血压的患者经常吃这些食物会导致上火现象，不利于病情恢复，所以不能吃西洋参和人参。另外高血压的患者可以在医生的指导下，使用一些降压类的药物进行治疗，还要注意饮食清淡，低盐低脂饮食。