作为胆固醇来讲，鸡肉的肌肉胆固醇含量，相对来说较低，比如说鸡胸脯肉在减脂的过程当中可以适当的饮用，如果病人已经存在了高胆固醇血症，在饮食上要做到低盐低脂和低糖的饮食结构原则，避免吃一些油大的，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，适当的进行运动，这样病情才会逐渐的好转，有利于预防心脑血管疾病的发生。