胆固醇高的患者可以适当的吃一些瘦肉，但是肥肉以及猪油不可以吃，而且食用瘦肉的时候也要适量，以免导致胆固醇升高，引起身体不适的情况。胆固醇比较高的患者可以适当的多吃一些含维生素比较多的水果蔬菜，比如香蕉、苹果、菠菜、油菜、大白菜、蘑菇等，对身体健康有很大的帮助。