肉汤嘌呤高吗

(女,76岁)我奶奶一直就很爱吃油腻食物尤其爱喝肉汤,最近检查出来有痛风要求忌口,想了解下肉汤嘌呤高吗?

精选回答

李征副主任医师

天津市第一中心医院「三级甲等」 营养科

肉汤是由于肉和骨头做成的,肉汤的嘌呤含量比较高,而且他也含有大量脂肪和维生素,只有少量的蛋白质以及钙离子,所以痛风的患者是不能够食用的,如果食用的话会加重痛风的症状,而且还能够增加身体的血脂,所以平时建议患者可以喝些骨头汤,但是也要适量的喝,一定不要过多的食用。

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