高血压吃猪蹄子不会给身体造成影响，而且压的患者可以适量的吃一些猪蹄子，但一定要注意不要吃得太多，如果吃太多的话，一般会引起脂肪和胆固醇摄入过量，影响血压的升高。高血压在饮食方面还是要特别的注意，不要吃一些油炸食物，多吃一些含有维生素纤维素，优质蛋白比较多的食品，这样可以控制血压的稳定，一定要养成良好的生活规律有利于疾病的控制。