高血压的病人早餐主要采取清淡的饮食，可以每天早上吃个鸡蛋，然后吃点新鲜的蔬菜就可以了，这样蛋白质和维生素都有了。而且高血压是导致心脑血管疾病所发生的危险因素，病人伴有头晕头痛，考虑与高血压有关要规律的口服相关高血压的用药，避免出现血压的波动。