蛋黄中通常含有较高的胆固醇，而蛋白中含有的胆固醇较低，应该注意在食用蛋类食物时，尽量避免或者少吃蛋黄。在日常生活中像鱼卵，动物内脏等食物中也含有较高的胆固醇。健康的饮食习惯需要保持低脂低胆固醇，少油腻，清淡饮食，多吃粗粮等高纤维素类食物，可以适量摄入鱼虾等优质蛋白类食物，适量运动。