山楂有降血压、降血脂的效果，但只具有保健和调理的功效。山楂药食同源，可以直接食用、入药，也可以泡水喝。长期饮用山楂水，会有软化血管、降低血压等效果。但是只是能起到辅助降压的作用，并不能代替降压的药物服用。山楂的主要功效有消食、健胃、化痰、活血、止痛、降脂等。患者患有高血压，建议在医生的指导下根据病情规范用药。