心肌缺血的患者，禁忌进食的食物主要包括：1、禁止吃油条、麻花、油糕等油炸油煎的食物。2、禁止吃猪脑髓、猪胰子、牛百叶等食物。3、禁止吃肥猪肉、肥牛肉等食物。4、禁止吃汉堡包、肯德基等食物。主要是由于这些性质的食物都含比较高浓度的饱和脂肪酸，容易使冠状动脉粥样硬化的病变进一步加重，心肌缺血的病情进一步加重。