喝桑葚水不会导致血压升高的，桑葚还可以起到滋阴补血的作用，还有生津润燥的功效，有高血压后也可以适量的饮用，尤其是肝肾亏虚的人，可以起到滋补肝肾的作用，桑葚属于寒性的食物，如果有阳虚的情况，尽量避免食用。血压升高可能是因为高钠低钾饮食所造成的，还有可能是身体过于肥胖所引发的，长时间饮酒，可能会导致血压的升高。