是能吃红参的。红参是人参经过加工烘焙而成，属于一种益气补血的中药材，比较好的滋补作用，对于高血压没有太大的影响，而且还可以缓解高血压患者体质虚弱以及心率衰竭等并发症。高血压患者平常可以少量吃些红参，还可以增强免疫力。患者平常应该定期测量血压，并遵医嘱主要足疗程服药。