脑血管硬化可以多吃西红柿，西红柿含有大量维生素，防止血栓形成。也可以多吃玉米，有软化动脉的作用。选择低盐低脂的食物，比如蛋黄、肥肉要避免。可以适当的喝点牛奶，还要注意不良的饮食习惯，高血压、糖尿病等，都容易导致脑动脉硬化。吸烟、喝酒、肥胖也是脑动脉硬化的病因，患者都需要多注意。