可以吃阿胶糕，但是不能一次性吃太多，阿胶会引起上火，吃阿胶不会使血压升高，能起到补气血效果，对体质增强和睡眠质量改善有帮助。高血压患者要按时服用药物，可以吃富含膳食纤维蔬菜和水果，也有很好降血压效果。高血压患者在吃阿胶时要积极和医生沟通，这样能避免饮食刺激导致血压升高。