血脂和胆固醇高可以通过以下几方面来调理：1、饮食调理，平时饮食要清淡，要避免高脂肪、高胆固醇的食物，比如动物内脏、动物大脑以及牡蛎、鸡蛋蛋黄和鱿鱼等。可以适当吃一些具有降胆固醇、降血脂作用的食物，比如鱼类、新鲜蔬菜和水果等；2、平时要适当进行体育锻炼，这样也可以起到一定的降胆固醇和血脂的作用；3、可以在医生指导下服用一些药物来治疗。