山楂可以降血压，因为山楂内含有黄酮和三萜酸水解物等成分，可以起到有效的降低血压的作用。如果山楂用来泡水，还可以作为保健食品，因为山楂还有促进消化和调节胃肠功能的作用。目前山楂在中药方剂中，常常用于治疗消化不良、高血压、高血脂等病症。平时所吃的山楂片含有大量的糖分，糖尿病患者不可以食用。