通常胆固醇不高，牛蛙属于低胆固醇和高蛋白的食物，里面含有丰富的营养，并且吃牛蛙还可以增强身体的免疫能力，而且还有一定的药用价值，这有很大好处的。但是在吃牛蛙的时候一定要适量，尽量不要吃得太多，平时应注意运动锻炼，饮食上应以清淡易消化食物为主，通常有助于控制胆固醇。