高血压参考值在140~160/90~100是属于血压偏高的症状，通常情况下有高血压的患者，血压应该控制到140~90以下。高血压患者应该在饮食上注意低脂低盐的饮食，不要吃动物内脏，太肥腻的食物，可以多吃一些水果、蔬菜，平时要控制体重，避免熬夜、情绪过于激动引起血压偏高。