鸡蛋里边的胆固醇含量不是很高。每个鸡蛋含胆固醇量在200毫克，鸡蛋不像肉一样，吃了之后就会使胆固醇大幅度升高，鸡蛋清里边的胆固醇是比较少的，适量的吃一些鸡蛋，不仅能够补充蛋白质和钙离子，还可以增强免疫力，鸡蛋里边还有黄体素，能够保护眼睛，对于胆囊炎的患者最好不要吃鸡蛋。